Materie: ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE – PSICOLOGIA

Argomenti trattati:

• ALIMENTAZIONE E NUTRIZIONE:
  • Alimentazione: le origini – La nutrizione naturale; alimentazione artificiale e assistita; fabbisogno energetico umano (ore 2)
  • calorimetria (ore 2)
  • Funzioni biologico-metaboliche; macro-micronutrienti; dieta mediterranea (ore 1)
• PSICOLOGIA
  • Gli scopi della psicologia (ore 1)
  • Fisiologia delle funzioni sensoriali (ore 2)
  • Modelli della natura umana (ore 1)

Docenti: G. Cuzzucrea – V. Falabella